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Quarta-feira, 10/1/2001
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

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Digestivo nº 15 >>> O Onorato se esconde numa ruazinha travessa da Barão de Capanema. O cardápio é variado, de modo que não existem especialidades de maior ou menor destaque. Como todo restaurante de "uso geral", o Onorato não produz pratos excepcionais ou com assinatura própria. Preocupa-se em fazer bem desde massas até carnes, desde pizzas até saladas, desde risotos até frutos do mar. A decoração, despojada, é típica da moda: paredes em terracota, mesas circulares, iluminação indireta, toalhas brancas, varandas penumbrosas. Como entrada, a brusqueta italiana, que inova com arranjo de tomatinhos circulares. Como primo piatto, lulas e camarões temperados, numa floresta de alfaces. Como secondo piatto, o ravioli de mozarela de búfala, com molho vermelho e folhas de rúcula misturadas. A diversidade se esgota na sobremesa, numa porção mixuruca de profiteroles com cobertura de chocolate. O Onorato tem manobrista na porta e está cercado por edifícios de segurança máxima.
>>> Onorato - R. Prof. Azevedo Amaral, 77 - Tel.: 3085-2644

Julio Daio Borges
Editor

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