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Terça-feira, 17/10/2000
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

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Digestivo nº 5 >>> O Rosmarino fica na escondida rua Henrique Monteiro, paralela à Rebouças, travessa da Faria Lima. O sobrado, bem decorado, é freqüentado por executivos que discutem carreira, motivação, valor agregado, e por jornalistas feministas de sapatos extra-vagantes. Os garçons são educados como poucos e as donas, as proprietárias, muito atenciosas, passando de mesa em mesa para perguntar como é que está. Como entrada, o brie quente com mel e amêndoas tostadas; como prato principal, o portafoglio de filé com queijo de cabra, castanhas do Pará e risoto radicchio; como sobremesa, a maçã assada com canela e sorvete de creme, que vai bem com vinho do porto. Rosmarino vem de rosa do mar, rosmarinus, o alecrim cujo ramo os gregos botavam atrás da orelha para curar memória fraca.
>>> Rosmarino - Rua Henrique Monteiro, nº 44 - Tel.: 3819-3897