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Terça-feira, 31/10/2000
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

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Digestivo nº 7 >>> O Moinho de Pedra fica na Américo Brasiliense, próximo à estátua do Borba Gato. As garçonetes, cozinheiras, atendentes não são muito educadas, porém a comida é boa e natural ao mesmo tempo. Antes um restaurante que servia a seus clientes, o Moinho de Pedra resolveu optar pelo despojamento de quem põe os fregueses para fazer fila e carregar bandeja. Os cardápios são escassos, mas eles em geral servem pratos vegetarianos, com bastante criatividade em termos de saladas, grãos e massas. Há também sanduíches de pão integral, com queijo e outros ingredientes não-industrializados. Lá, o chocolate é cacau (misturado ao abacaxi, não tem esse gosto doce ao qual estamos acostumados). O ambiente tenta ser bucólico, com passarinhos cantando, e livros de vida saudável para quem quiser comprar.
>>> Moinho de Pedra - R. Américo Brasiliense, 946 - Tel.: 5181- 0581

Julio Daio Borges
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